Grugnire di felicità?
Con lo slow living dell’Obertimpfler è possibile!
Il maso Obertimpfler sorge sul Monzoccolo, nel cuore di prati verdeggianti, dove persone e suini si sentono a casa.
I nostri maiali sono così autenticamente locali che grugniscono in dialetto altoatesino.
Tutto questo suona un po’ strano alle vostre orecchie? Lo possiamo immaginare, ma è davvero così! Nel nostro maso accogliamo gli ospiti alla ricerca di pace e tranquillità, di qualcosa di speciale. E della nostra famiglia contadina fanno parte anche i maiali, che ci forniscono il miglior speck dell’Alto Adige!
Non vi sembra un’ottima idea? Detto, fatto: un soggiorno all’Obertimpfler si trasforma in una meravigliosa vacanza in un paradiso naturale.
A prima vista, nel nostro maso, speck, salamini affumicati, salame e prosciutto crudo hanno il classico aspetto dei salumi. La differenza, però, si nota al primo morso. Da noi, non si avverte mai l’odore penetrante che caratterizza i suini perché, prima della macellazione, i nostri beniamini hanno il doppio del tempo per rotolarsi nel fango e mangiare a sazietà.
Una carne deliziosa!
A prima vista, nel nostro maso, speck, salamini affumicati, salame e prosciutto crudo hanno il classico aspetto dei salumi. La differenza, però, si nota al primo morso. Da noi, non si avverte mai l’odore penetrante che caratterizza i suini perché, prima della macellazione, i nostri beniamini hanno il doppio del tempo per rotolarsi nel fango e mangiare a sazietà.